MENU CHÍNH
 
LIÊN KẾT WEBSITE
 
TỔNG BIÊN TẬP
Tổng biên tập:
Giám đốc: ThS. Vơ Ngọc Anh
 
ĐÂNH GIÁ TRANG WEB
Nội dung trang web có giúp ích ǵ cho bạn không ?
Tốt
Khá
Trung b́nh
 

Số lượt truy cập

 
LỊCH CÔNG TÁC
LỊCH CÔNG TÁC
 
DIỄN ĐÀN
Chi tiết bản tin

Tên: Nguyễn Thị Kim Phúc
Email:
ngthi_kim_phuc61@yahoo.com,
Địa chỉ: 60F tổ 14b KP:2 P: Binh Da Tp:Bien Hoa Dong Nai
Điện thoại: 0613837214,
Noi dung lien he:  Xin vui ḷng chỉ cho tôi cách làm giá đậu nành tôi đă làm thử nhiều lần nhưng đều bị thất bại xin cám ơn ?

Trả lời:
Cách làm giá đậu nành.
Nguyên liệu và dụng cụ, vật liệu:
- Đậu nành hạt.
- Dụng cụ: nồi, xoong, xô, chậu v.v...
- Vỉ tre, que tre, các loại lá tre, duối v.v...
Cách làm:
   + Chọn đậu nành loại tốt, hạt mẩy, sàng bỏ hạt nhỏ, sâu mọt, tạp chất (nếu có). Nên dùng loại đậu mới thu hoạch hoặc chỉ cách 3-4 tháng th́ tốt hơn.
   + Cho đậu vào rá xát kỹ cho mỏng bớt vỏ (có thể cho ít cát và ít nước cho ấm rồi dùng chân chà đạp cho nhanh trong ṿng từ 10phút). Sau đó đem đăi sạch cát và bột vỏ, dội kỹ bằng nước sạch.
   + Cho đậu vào nồi, xoong... phía dưới lót lá tre, đổ đậu lên, xong lại cho vào một lớp lá khác đậy kín lên mặt, đặt vỉ tre lên, cài que chặt lại để khi nghiêng hoặc úp nồi xuống đậu cũng không rơi ra được.
   + Cho nước vào nồi ngâm 30-60 phút, sau đó gạn ra để nghiêng nồi lại. Chú ư là nước để ngâm và cho "uống" hàng ngày phải là nước thật sạch như nước máy, nước giếng khoan, nước giếng khơi trong, nước sông, suối trong, tốt nhất là loại nước trung tính, v́ nước không trong và sạch sẽ gây thối giá.
   Mùa Hè chỉ cần để nồi nơi mát, sau 4 ngày đă được, c̣n mùa Đông cần ủ ấm cho giá nhanh mọc và chỉ 5-6 ngày là được.
Khi thấy cây giá mọc dài, mập, hai mảnh của hạt đậu đă teo lại, có màu vàng tươi là lúc chất protein dự trữ đă chuyển hết thành đường dễ tiêu, nên cây giá mập mạp, ngon và hết mùi tanh đậu.
   + Ủ như vậy th́ 1 kg đậu sẽ được 5-6 kg giá.
   + Đối với phụ nữ, ăn giá đậu nành xào tái thêm một chút gừng có thể cải thiện được mái tóc, làm cho mái tóc óng mượt và c̣n có thể làm giảm béo v́ trong giá đậu nành có rất nhiều vitamin C, caroten, chất khoáng.

ThS. Hoàng Văn Kư

Hỏi - Đáp
Kỹ thuật nuôi chim trĩ? Nguyễn Đỗ Vào (Email: nguyendogiau@gmail.com) (24/08/2016)
Chim từ 0 - 4 tuần tuổi nuôi trong lồng úm: Mật độ 15 - 40 con/m2. Trong thời gian úm, sử dụng lồng úm có chiều cao 40 - 50 cm, chiều dài ~ 1m,...
Gia đ́nh tôi có ao (hồ) rộng 2,5ha, gia đ́nh dự định trồng sen lấy hạt, kết hợp với nuôi cá, có được không (16/08/2016)
Cây sen chịu được nhiều loại đất, không kén chọn. Cần bừa kỹ tạo mặt phẳng để dễ dàng thâm canh....
Nhờ tư vấn t́nh h́nh chung của ngành trồng lan, được biết trên Củ Chi có nhiều người trồng vậy, Trung tâm có dạy trồng lan và có thể giới thiệu các vườn lan để học hỏi không? (Vương Bảo Thanh - vuongbaothanh@yahoo.com) (02/08/2016)
Diện tích sản xuất hoa lan trên địa bàn thành phố năm 2015 ước đạt 300 ha, chủ yếu là lan Mokara và Dendrobium. Hoa lan được trồng ở hầu hết các quận, huyện trên địa bàn thành phố, tập trung chủ yếu ở huyện Củ Chi (188,1ha),...
Xin cho tôi biết kỹ thuật nuôi cá lóc trong bể ximăng? (20/07/2016)
Với diện tích ao lót bạt là 30m2 rất phù hợp với nuôi cá lóc, hiện nay giống cá lóc được cho sinh sản nhiều tỉnh thành, đặc biệt là phía Nam, nơi nào thuận tiện th́ anh có thể liên hệ mua giống,....
Tôi có hồ rộng 2,5 ha muốn trồng sen lấy hạt kết hợp nuôi cá? (20/07/2016)
Cây sen giống phải có 2 lá mập. khỏe, đường kính là 30 cm trở lên, không giập găy cọng hay thân ngầm (ngó sen)....
Tôi có 1 mảnh đất ở Củ Chi diện tích 1.100m2 muốn đầu tư trồng lan, tôi muốn được tư vấn từ A đến Z cho việc phát triển mô h́nh được không? (18/07/2016)
Để sản xuất hoa lan có hiệu quả, trước khi bắt đầu trồng, bạn nên t́m hiểu kỹ về quy tŕnh kỹ thuật trồng, tham quan các mô h́nh sản xuất hiệu quả, t́m hiểu thị hiếu của thị trường tiêu thụ...
Cải tạo giống giống ḅ cỏ gia đ́nh. Kính mong Trung tâm tư vấn.( Huỳnh Văn Bông, Thôn 2, Phong Phú, Tuy Phong – B́nh Thuận)? (18/07/2016)
Giống ḅ đực Zebu (ḅ U) để phối cho ḅ cái Vàng Việt Nam đă qua tuyển chọn, tạo ra ḅ lai Zebu. Ḅ lai Zebu đă khắc phục được những nhược điểm của ḅ Vàng, tập trung được những đặc tính quư của cả hai giống ḅ Vàng và ḅ Zebu....
Sử dụng phân gà bón cây trồng có an toàn? Cách kiểm tra, nơi gửi mẫu? (Đặng Dung , Tăng Nhơn Phú A, Quận 9)? (18/07/2016)
Nếu bạn mua phân tươi về bón cho cây trồng chắc chắn độ an toàn sẽ không có, thứ nhất một số loại vi khuần đường ruột như Ecoli, salmonella....
Tôi t́m hiểu và rất thích nuôi loài tê tê. Tôi muốn nuôi tê tê, cho tôi hỏi hiện tại nước ta có thể nuôi tê tê không? Nếu có, mua giống ở đâu? (13/07/2016)
Theo Nghị định 32/2006/NĐ-CP của Chính phủ: “Nghiêm cấm chế biến, kinh doanh động vật rừng nguy cấp, quư, hiếm Nhóm IB và sản phẩm từ chúng v́ mục đích thương mại”...
Tôi xin hỏi kỹ thuật nuôi cua biển nhân tạo và địa chỉ mua giống? (Trần Văn Phát, TP. Hồ Chí Minh, Phattran200790@gmail.com) (06/07/2016)
Có 2 cống: cống cấp và cống thoát, cống thoát đặt sát đáy ao....
Có 26 trang, [Bắt đầu] << 10 Sau - 1 2 3 4 5 - Trước 10 >> [Tiếp 26 trang]
T̀M KIẾM
MỚI ĐĂNG
-Tp. Hồ Chí Minh ban hành bộ tiêu chí về Nông thôn mới theo đặc thù vùng nông thôn giai đoạn 2016 – 2020...
 
-Một số nhiệm vụ của chương tŕnh mục tiêu phát triển rau an toàn tại Tp. Hồ Chí Minh giai đoạn 2016 – 2020 theo Quyết định số 231/QĐ-UBND ngày 20/01/2016 của Ủy ban nhân dân Tp.Hồ Chí Minh (Tiếp theo)...
 
-Bệnh hại ớt và cách pḥng trị...
 
-HƯỚNG DẪN CÁCH CHĂM SÓC VÀ XỬ LƯ CÂY LỘC VỪNG RA HOA ...
 
-Khuyến nông TP. Hồ Chí Minh: Tổ chức tham quan học tập các mô h́nh nuôi thủy sản hiệu quả tại Hậu Giang, Sóc Trăng...
 
-Vườn cà chua được trồng từ sữa và trứng gà...
 
-TPHCM hỗ trợ tiêu thụ muối cho người làm muối huyện Cần Giờ...
 
-Khuyến nông Cần Giờ chuyển giao KHKT, góp phần chuyển dịch cơ cấu cây trồng vật nuôi và xây dựng nông thôn mới, giai đoạn (2006-2015)...
 
-Tự tạo cơ hội: Trồng chanh không hạt GlobalGAP...
 
-Khá giả nhờ nuôi lươn không bùn...
 
LIÊN KẾT
VIDEO MỚI
-Videoclip Kỹ thuật thiết kế chuồng trại...  Videoclip Kỹ thuật thiết kế chuồng trại
 
-VideoClip Kỹ thuật nuôi Lươn...  VideoClip Kỹ thuật nuôi Lươn
 
-Vidieo Clip - Kỹ thuật nuôi Ốc Hương...  Vidieo Clip - Kỹ thuật nuôi Ốc Hương
 
-Video clip - Kỹ thuật nuôi cua biển...  Video clip - Kỹ thuật nuôi cua biển
 
-Video clip - Kỹ thuật sản xuất cà chua theo hướng tiêu chuẩn VietGAP - Phần 1 ...  Kỹ thuật sản xuất cà chua theo hướng tiêu chuẩn VietGAP - Phần 1
 
-Video clip - Kỹ thuật chế bánh dinh dưỡng cho ḅ sữa...  Kỹ thuật chế bánh dinh dưỡng cho ḅ sữa
 
H̀NH ẢNH HOẠT ĐỘNG