MENU CHÍNH
 
LIÊN KẾT WEBSITE
 
TỔNG BIÊN TẬP
Tổng biên tập:
Giám đốc: ThS. Vơ Ngọc Anh
 
ĐÂNH GIÁ TRANG WEB
Nội dung trang web có giúp ích ǵ cho bạn không ?
Tốt
Khá
Trung b́nh
 

Số lượt truy cập

Chi tiết bản tin

Tên: Nguyễn Thị Kim Phúc
Email:
ngthi_kim_phuc61@yahoo.com,
Địa chỉ: 60F tổ 14b KP:2 P: Binh Da Tp:Bien Hoa Dong Nai
Điện thoại: 0613837214,
Noi dung lien he:  Xin vui ḷng chỉ cho tôi cách làm giá đậu nành tôi đă làm thử nhiều lần nhưng đều bị thất bại xin cám ơn ?

Trả lời:
Cách làm giá đậu nành.
Nguyên liệu và dụng cụ, vật liệu:
- Đậu nành hạt.
- Dụng cụ: nồi, xoong, xô, chậu v.v...
- Vỉ tre, que tre, các loại lá tre, duối v.v...
Cách làm:
   + Chọn đậu nành loại tốt, hạt mẩy, sàng bỏ hạt nhỏ, sâu mọt, tạp chất (nếu có). Nên dùng loại đậu mới thu hoạch hoặc chỉ cách 3-4 tháng th́ tốt hơn.
   + Cho đậu vào rá xát kỹ cho mỏng bớt vỏ (có thể cho ít cát và ít nước cho ấm rồi dùng chân chà đạp cho nhanh trong ṿng từ 10phút). Sau đó đem đăi sạch cát và bột vỏ, dội kỹ bằng nước sạch.
   + Cho đậu vào nồi, xoong... phía dưới lót lá tre, đổ đậu lên, xong lại cho vào một lớp lá khác đậy kín lên mặt, đặt vỉ tre lên, cài que chặt lại để khi nghiêng hoặc úp nồi xuống đậu cũng không rơi ra được.
   + Cho nước vào nồi ngâm 30-60 phút, sau đó gạn ra để nghiêng nồi lại. Chú ư là nước để ngâm và cho "uống" hàng ngày phải là nước thật sạch như nước máy, nước giếng khoan, nước giếng khơi trong, nước sông, suối trong, tốt nhất là loại nước trung tính, v́ nước không trong và sạch sẽ gây thối giá.
   Mùa Hè chỉ cần để nồi nơi mát, sau 4 ngày đă được, c̣n mùa Đông cần ủ ấm cho giá nhanh mọc và chỉ 5-6 ngày là được.
Khi thấy cây giá mọc dài, mập, hai mảnh của hạt đậu đă teo lại, có màu vàng tươi là lúc chất protein dự trữ đă chuyển hết thành đường dễ tiêu, nên cây giá mập mạp, ngon và hết mùi tanh đậu.
   + Ủ như vậy th́ 1 kg đậu sẽ được 5-6 kg giá.
   + Đối với phụ nữ, ăn giá đậu nành xào tái thêm một chút gừng có thể cải thiện được mái tóc, làm cho mái tóc óng mượt và c̣n có thể làm giảm béo v́ trong giá đậu nành có rất nhiều vitamin C, caroten, chất khoáng.

ThS. Hoàng Văn Kư

Hỏi - Đáp
Sử dụng phân kali như thế nào cho tốt? (15/07/2014)
Tất cả các dạng phân kali thông thường đều rất dễ tan trong nước, dễ bị rửa trôi như phân đạm. nên khi bón vào đất, kali cũng như các cation....
Phân đạm là ǵ và tác dụng của nó như thế nào? Khi bón phân đạm cần lưu ư những điều ǵ? (09/07/2014)
Phân đạm là những phân bón có chứa nguyên tố dinh dưỡng nitơ (N), được gọi là đạm. Phân đạm gồm có các dạng phân đạm chính như Urea, sulfate amôn (đạm SA), chlorua amôn, Nitrate amôn....
Ư nghĩa, vai tṛ của biện pháp bảo vệ thực vật trong việc thực hiện GAP như thế nào? (07/07/2014)
Trong quá tŕnh sản xuất nông nghiệp thường xuyên phải dùng thuốc để pḥng trừ dịch hại, bảo vệ cây trồng. Các thuốc bảo vệ thực vật đều là những chất độc hại với người và môi trường....
Vườn nhà tôi trồng 100 cây trôm đă được 4 – 5 năm tuổi chưa biết cách lấy mủ, nơi bán thuốc kích thích ra mủ trôm và nơi thu mua mủ trôm? (09/06/2014)
Theo chúng tôi cây trôm nhà bạn trồng mới được 4 -5 năm tuổi th́ việc lấy mủ trôm là chưa thực hiện được v́ tuổi cây quá nhỏ,....
Cây mai vàng thường xuyên bị khô cành, thân cây có vết vàng cam, vậy cây mai mắc bệnh ǵ? Cách pḥng trị như thế nào? (06/06/2014)
Ban đầu vết bệnh chỉ là đốm nấm mầu hồng (hơi giống mầu đỏ đồng), xuất hiện trên cành mai, sau đó vết bệnh cứ phát triển rộng dần ra bao quanh hết cả đọan cành, đồng thời cũng phát triển lên cả phía trên và phía dưới của chỗ bị bệnh,...
Cách xử lư cây thanh long ruột đỏ ra trái vào dịp tết, cây thanh long thường mắc bệnh ǵ? Cách pḥng trị như thế nào? chế độ bón phân ra sau? (05/06/2014)
Theo chúng tôi có nhiều biện pháp xử lư ra hoa nghịch vụ vào dịp cuối năm nhưng biện pháp thắp đèn là hiệu quả nhất....
Khi lựa chọn, sử dụng vacxin cho gia súc, gia cầm cần lưu ư điều ǵ? (26/05/2014)
Vacxin chủ yếu dùng để pḥng bệnh. Sau khi tiêm vacxin một thời gian nhất định động vật mới có miễn dịch, v́ vậy để sử dụng vacxin mang lại hiệu quả cao,...
Cách cải tạo độ chua của đất? (07/05/2014)
Độ chua, độ kiềm của đất ngoài ảnh hưởng rất lớn đến trạng thái các chất dinh dưỡng....
Vai tṛ của phân bón trong thực hiện GAP như thế nào? (06/05/2014)
Trong các loại phân bón vô cơ (hóa học) thường có các chất có hại cho sức khỏe người và môi trường như các kim loại nặng, trong đó đáng chú ư nhất là chất Cadimi (Cd)....
- Cây bồ ngót bị khô cành, khô gốc, nhổ lên thấy rễ bị thối, hỏi nguyên nhân và cách pḥng trị? (29/04/2014)
Do nấm Fusarium gây nên. Bào tử nấm tồn tại trong tàn dư và đất. Nấm xâm nhập vào bộ rễ cây trồng làm thối khô các rễ hút,
Có 15 trang, [Bắt đầu] << 10 Sau - 1 2 3 4 5 - Trước 10 >> [Tiếp 15 trang]
T̀M KIẾM
MỚI ĐĂNG
-HỘI THI "NÔNG DÂN NUÔI TÔM GIỎI THEO TIÊU CHÍ VIETGAP" ...
 
-NÔNG NGHIỆP ĐÔ THỊ TP. HỒ CHÍ MINH...
 
-NÔNG NGHIỆP ĐÔ THỊ Ở VIỆT NAM ...
 
-KHUYẾN NÔNG TP. HỒ CHÍ MINH: TỔ CHỨC HỘI THI ”NÔNG DÂN NUÔI TÔM GIỎI THEO TIÊU CHÍ VIETGAP” NĂM 2014...
 
-Sử dụng phân kali như thế nào cho tốt?...
 
-Đă kư hợp đồng xuất khẩu 4,7 triệu tấn gạo...
 
-Phát triển bảo hộ chỉ dẫn địa lư sản phẩm nông nghiệp Việt Nam...
 
-Những tiêu chí về nông thôn mới được điều chỉnh phù hợp với đặc thù vùng nông thôn Tp.Hồ Chí Minh ...
 
-Hoạt động Câu lạc bộ khuyến nông 6 tháng đầu năm 2014...
 
-Mô h́nh Nuôi cua thương phẩm từ con giống sinh sản nhân tạo...
 
LIÊN KẾT
VIDEO MỚI
-Pḥng trừ bệnh hại trên Thanh long...  Pḥng trừ bệnh hại trên Thanh long
 
-Chăm sau Mai sau Tết...  Chăm sau Mai sau Tết
 
H̀NH ẢNH HOẠT ĐỘNG