MENU CHÍNH
 
LIÊN KẾT WEBSITE
 
TỔNG BIÊN TẬP
Tổng biên tập:
Giám đốc: ThS. Vơ Ngọc Anh
 
ĐÂNH GIÁ TRANG WEB
Nội dung trang web có giúp ích ǵ cho bạn không ?
Tốt
Khá
Trung b́nh
 

Số lượt truy cập

Chi tiết bản tin

Tên: Nguyễn Thị Kim Phúc
Email:
ngthi_kim_phuc61@yahoo.com,
Địa chỉ: 60F tổ 14b KP:2 P: Binh Da Tp:Bien Hoa Dong Nai
Điện thoại: 0613837214,
Noi dung lien he:  Xin vui ḷng chỉ cho tôi cách làm giá đậu nành tôi đă làm thử nhiều lần nhưng đều bị thất bại xin cám ơn ?

Trả lời:
Cách làm giá đậu nành.
Nguyên liệu và dụng cụ, vật liệu:
- Đậu nành hạt.
- Dụng cụ: nồi, xoong, xô, chậu v.v...
- Vỉ tre, que tre, các loại lá tre, duối v.v...
Cách làm:
   + Chọn đậu nành loại tốt, hạt mẩy, sàng bỏ hạt nhỏ, sâu mọt, tạp chất (nếu có). Nên dùng loại đậu mới thu hoạch hoặc chỉ cách 3-4 tháng th́ tốt hơn.
   + Cho đậu vào rá xát kỹ cho mỏng bớt vỏ (có thể cho ít cát và ít nước cho ấm rồi dùng chân chà đạp cho nhanh trong ṿng từ 10phút). Sau đó đem đăi sạch cát và bột vỏ, dội kỹ bằng nước sạch.
   + Cho đậu vào nồi, xoong... phía dưới lót lá tre, đổ đậu lên, xong lại cho vào một lớp lá khác đậy kín lên mặt, đặt vỉ tre lên, cài que chặt lại để khi nghiêng hoặc úp nồi xuống đậu cũng không rơi ra được.
   + Cho nước vào nồi ngâm 30-60 phút, sau đó gạn ra để nghiêng nồi lại. Chú ư là nước để ngâm và cho "uống" hàng ngày phải là nước thật sạch như nước máy, nước giếng khoan, nước giếng khơi trong, nước sông, suối trong, tốt nhất là loại nước trung tính, v́ nước không trong và sạch sẽ gây thối giá.
   Mùa Hè chỉ cần để nồi nơi mát, sau 4 ngày đă được, c̣n mùa Đông cần ủ ấm cho giá nhanh mọc và chỉ 5-6 ngày là được.
Khi thấy cây giá mọc dài, mập, hai mảnh của hạt đậu đă teo lại, có màu vàng tươi là lúc chất protein dự trữ đă chuyển hết thành đường dễ tiêu, nên cây giá mập mạp, ngon và hết mùi tanh đậu.
   + Ủ như vậy th́ 1 kg đậu sẽ được 5-6 kg giá.
   + Đối với phụ nữ, ăn giá đậu nành xào tái thêm một chút gừng có thể cải thiện được mái tóc, làm cho mái tóc óng mượt và c̣n có thể làm giảm béo v́ trong giá đậu nành có rất nhiều vitamin C, caroten, chất khoáng.

ThS. Hoàng Văn Kư

Hỏi - Đáp
Bảo quản thủy sản khô như thế nào? (01/07/2015)
Thủy sản khô sẽ suy giảm chất lượng rất nhanh trong môi trường độ ẩm và nhiệt độ cao, đồng thời cũng rất dễ hấp thu mùi lạ dẫn tới suy giảm mùi vị đặc trưng.....
Xin cho biết cách chăm sóc, bón phân cho cà phê mùa mưa? (22/06/2015)
Việc bổ sung dinh dưỡng cho cây cà phê thời điểm đầu mùa mưa là rất quan trọng để tạo bộ khung cành phát triển khỏe mạnh. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, quá tŕnh phát triển của cây cà phê được chia ra làm nhiều giai đoạn,...
Tại sao cần phải cai sữa sớm cho heo con? Để cai sữa sớm cho heo con ta cần phải làm ǵ? (15/06/2015)
Cai sữa sớm cho heo con nhằm tăng số lứa đẻ/nái/năm, giảm thiểu khả năng truyền bệnh từ heo mẹ sang heo con và giảm hao ṃn heo mẹ sau cai sữa để heo mẹ nhanh chóng động dục trở lại. Muốn cai sữa cho heo con cần phải...
Phân hữu cơ là ǵ? Bón phân hữu cơ có tác dụng ǵ? (12/06/2015)
Phân hữu cơ bao gồm tất cả các loại phân có nguồn gốc là sản phẩm hữu cơ như các loại phân chuồng, phân xanh, thân lá cây trồng được dùng để bón ruộng…
Cho biết cách ủ phân rác mục để làm phân hữu cơ bón cho cà phê? (01/06/2015)
Phân rác mục là loại phân hữu cơ, được sản xuất rất phổ biến trong việc trồng cà phê. Nguyên liệu làm phân rác mục chủ yếu là các dư thừa thực vật như cỏ, rác, thân, lá các loại cây họ đậu (đậu xanh, đậu nành…),...
Làm thế nào để nhân giống cây con tiêu từ thân chính? (01/06/2015)
Lấy hom từ thân chính để sản xuất cây con là một việc làm rất phổ biến hiện nay. Hom được lấy từ thân trên dây tiêu giống sau khi đă trồng được 1 – 1.5 tuổi....
Tác dụng phân trùn quế? (28/05/2015)
Phân trùn quế là loại phân bón thiên nhiên giàu dinh dưỡng có tác dụng kích thích sự tăng trưởng của cây trồng. Không giống như phân chuồng,...
Tại sao phải định kỳ làm vệ sinh sát trùng chuồng trại hoặc môi trường chăn nuôi? (27/04/2015)
Trong quá tŕnh chăn nuôi, các vật nuôi luôn luôn thải ra ngoài môi trường các loại mầm bệnh như virus, vi khuẩn, kư sinh trùng. Chúng sống ở trong phân, rác, nước, có nhiều loại sống được nhiều ngày và có khả năng sinh sôi nảy nở....
Cây dưa hấu bị bọ trĩ phá hoại. Đă dùng conphido, vicondo nhưng không giảm. Xin hỏi cách khắc phục như thế nào? (14/04/2015)
Phải diệt trừ môi giới bằng một trong các loại thuốc sau: OSHIN 20WP, hoặc ELSIN 10EC, hoặc CONFIDOR 100SL, hoặc ACTARA 25WG, hoặc TREBON 10EC, hoặc HAPMISU 20EC,….
Để nuôi cá, tôm thành công cần thực hiện các biện pháp kỹ thuật nào? (09/04/2015)
Muốn nuôi tôm, cua, cá thành công trước hết phải làm công tác điều tra tốt, các điều kiện nuôi thường phải phù hợp đối tượng nuôi. Thực hiện tốt các biện pháp kỹ thuật sau:...
Có 18 trang, [Bắt đầu] << 10 Sau - 1 2 3 4 5 - Trước 10 >> [Tiếp 18 trang]
T̀M KIẾM
MỚI ĐĂNG
-Bảo quản thủy sản khô như thế nào?...
 
-Trồng củ ấu lăi lớn...
 
-LỄ BẾ MẠC HỘI CHỢ - TRIỄN LĂM GIỐNG NÔNG NGHIỆP TP. HỒ CHÍ MINH LẦN III NĂM 2015...
 
-Lớp tập huấn bồi dưỡng nghiệp vụ khuyến nông và kỹ thuật pḥng trị một số bệnh mới trên gia súc gia cầm....
 
-Khuyến nông TP. Hồ Chí Minh: Hội thảo phát triển nghề nuôi cá thương phẩm ven kênh Đông – Củ Chi...
 
-Hội thi tay nghề Nhân viên bảo vệ thực vật giỏi lần 2/2015...
 
-Xin cho biết cách chăm sóc, bón phân cho cà phê mùa mưa?...
 
-Xuất khẩu sang Thổ Nhĩ Kỳ: gạo giảm, rau tăng...
 
-BỆNH THƯỜNG GẶP TRÊN HEO NÁI SAU KHI SINH...
 
-Cà tím Thái dễ trồng, khỏi lo đầu ra...
 
LIÊN KẾT
VIDEO MỚI
-Pḥng trừ bệnh hại trên Thanh long...  Pḥng trừ bệnh hại trên Thanh long
 
-Chăm sau Mai sau Tết...  Chăm sau Mai sau Tết
 
H̀NH ẢNH HOẠT ĐỘNG