MENU CHÍNH
 
LIÊN KẾT WEBSITE
 
TỔNG BIÊN TẬP
Tổng biên tập:
Giám đốc: ThS. Vơ Ngọc Anh
 
ĐÂNH GIÁ TRANG WEB
Nội dung trang web có giúp ích ǵ cho bạn không ?
Tốt
Khá
Trung b́nh
 

Số lượt truy cập

Chi tiết bản tin

Tên: Nguyễn Thị Kim Phúc
Email:
ngthi_kim_phuc61@yahoo.com,
Địa chỉ: 60F tổ 14b KP:2 P: Binh Da Tp:Bien Hoa Dong Nai
Điện thoại: 0613837214,
Noi dung lien he:  Xin vui ḷng chỉ cho tôi cách làm giá đậu nành tôi đă làm thử nhiều lần nhưng đều bị thất bại xin cám ơn ?

Trả lời:
Cách làm giá đậu nành.
Nguyên liệu và dụng cụ, vật liệu:
- Đậu nành hạt.
- Dụng cụ: nồi, xoong, xô, chậu v.v...
- Vỉ tre, que tre, các loại lá tre, duối v.v...
Cách làm:
   + Chọn đậu nành loại tốt, hạt mẩy, sàng bỏ hạt nhỏ, sâu mọt, tạp chất (nếu có). Nên dùng loại đậu mới thu hoạch hoặc chỉ cách 3-4 tháng th́ tốt hơn.
   + Cho đậu vào rá xát kỹ cho mỏng bớt vỏ (có thể cho ít cát và ít nước cho ấm rồi dùng chân chà đạp cho nhanh trong ṿng từ 10phút). Sau đó đem đăi sạch cát và bột vỏ, dội kỹ bằng nước sạch.
   + Cho đậu vào nồi, xoong... phía dưới lót lá tre, đổ đậu lên, xong lại cho vào một lớp lá khác đậy kín lên mặt, đặt vỉ tre lên, cài que chặt lại để khi nghiêng hoặc úp nồi xuống đậu cũng không rơi ra được.
   + Cho nước vào nồi ngâm 30-60 phút, sau đó gạn ra để nghiêng nồi lại. Chú ư là nước để ngâm và cho "uống" hàng ngày phải là nước thật sạch như nước máy, nước giếng khoan, nước giếng khơi trong, nước sông, suối trong, tốt nhất là loại nước trung tính, v́ nước không trong và sạch sẽ gây thối giá.
   Mùa Hè chỉ cần để nồi nơi mát, sau 4 ngày đă được, c̣n mùa Đông cần ủ ấm cho giá nhanh mọc và chỉ 5-6 ngày là được.
Khi thấy cây giá mọc dài, mập, hai mảnh của hạt đậu đă teo lại, có màu vàng tươi là lúc chất protein dự trữ đă chuyển hết thành đường dễ tiêu, nên cây giá mập mạp, ngon và hết mùi tanh đậu.
   + Ủ như vậy th́ 1 kg đậu sẽ được 5-6 kg giá.
   + Đối với phụ nữ, ăn giá đậu nành xào tái thêm một chút gừng có thể cải thiện được mái tóc, làm cho mái tóc óng mượt và c̣n có thể làm giảm béo v́ trong giá đậu nành có rất nhiều vitamin C, caroten, chất khoáng.

ThS. Hoàng Văn Kư

Hỏi - Đáp
- Tôm bị bệnh do virus có thể dùng làm thực phẩm không? (21/10/2014)
Tôm bị virus có thể dùng làm thực phẩm cho người. Virus là loại vi sinh vật có kích thước nhỏ nhất (10 – 350 nanomet) (nm), cấu trúc của chúng là một tế bào chưa hoàn chỉnh và không có khả năng tự dưỡng (không tự tổng hợp thức ăn trong tự nhiên)....
Thủy sản nuôi đă sử dụng kháng sinh để điều trị bệnh có an toàn thực phẩm không? (21/10/2014)
Khánh sinh, hoát chất khi đưa vào cơ thể sống với mục đích trị bệnh sẽ được thải loại hoàn toàn hoặc phần lớn ra khỏi cơ thể. Đây cũng là lư do v́ sao khi kê đơn thuốc trị bệnh cho người, bác sỹ thường cho người bệnh sử dụng kháng sinh theo đợt từ 5 - 7 ngày với liều dùng 1 ngày từ 01 đến 02 lần.....
Vai tṛ của khâu thu hoạch trong GAP như thế nào? (03/10/2014)
Ngoài các nội dung về sản xuất trên đồng ruộng, GAP cũng rất chú ư đến khau thu hoạch, bởi thu hoạch cũng mang nhiều yếu tố có thể ảnh hưởng đến chất lượng và vệ sinh an toàn cho sản phẩm,....
Bệnh đầu vàng là bệnh ǵ? cách pḥng và điều trị? (19/09/2014)
Dấu hiệu bệnh lư: Đầu tiên thấy tôm ăn khỏe, nhiều hơn mức b́nh thường. Nhưng sau đó tôm đột ngột bỏ ăn, chỉ sau 1-2 ngày tôm dạt vào gần bờ và chết. Bệnh nặng có thể làm tôm chết đến 10%% trong ṿng 3-5 ngày.....
Nhiệm vụ của người nông dân trong việc thực hiện GAP là ǵ? (15/09/2014)
Nông dân là người trực tiếp lao động sản xuất ra các sản phẩm nên có vai tṛ quan trọng mang tính quyết định đối với việc thực hiện GAP, đặc biệt nông dân ở các cơ sở,...
Các điểm giống và khác nhau giữa việc áp dụng GAP với sản xuất rau quả an toàn và quản lư dịch hại tổng hợp IPM là ǵ? (10/09/2014)
Áp dụng GAP cũng như sản xuất rau an toàn và biện pháp IPM đều nhằm mục tiêu chung là để có những sản phẩm an toàn đối với sức khỏe người tiêu dùng. Để đạt mục tiêu này phải tiến hành nhiều biện pháp kỹ thuật canh tác,...
Thế nào là bệnh dinh dưỡng của cây? (04/09/2014)
Cây trồng cũng giống như con người và các sinh vật khác cần phải ăn, tức là cần phải có các chất dinh dưỡng để sống và phát triển. Chất dinh dưỡng của cây gồm nhiều loại, trong đó có nhưng chất cây cần với số lượng nhiều như Đạm, Lân,...
- Khi xây dựng khẩu phần thức ăn nuôi ḅ sữa cần lưu ư nhưng vấn đề ǵ? (26/08/2014)
Khẩu phần là tổ hợp các loại thức ăn được tính toán dựa trên các thực liệu sẳn có, đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng của vật nuôi trong một ngày đêm...
Các nguyên tắc cần tuân thủ khi sử dụng các loại thức ăn cho ḅ sữa? (26/08/2014)
Khi thay đổi một khẩu phần ăn mới, cần tiến hành từ từ trong một khoảng thời gian nhất định để ḅ sữa thích nghi (cũng chính là để cho quần thể vi sinh vật trong dạ cỏ thích nghi). Nếu thay đổi thức ăn đột ngột, ḅ sẽ kém ăn và giảm năng suất.....
Những lưu ư khi dùng thuốc kháng sinh trong điều trị bệnh gia súc, gia cầm? (19/08/2014)
Đối với kháng sinh cho uống: Kiểm tra màu sắc, hạn sử dụng, công dụng. Nếu pha thuốc ở dạnb ột, viên th́ pha với nước cho vật nuôi uống, nước pha kháng sinh phải sạch, không có tạp chất hoặc hóa chất, nên dùng nước cất hoặc nước đun sôi để nguội....
Có 16 trang, [Bắt đầu] << 10 Sau - 1 2 3 4 5 - Trước 10 >> [Tiếp 16 trang]
T̀M KIẾM
MỚI ĐĂNG
-H́nh thành nhiều chuỗi thực phẩm an toàn...
 
-Việt Nam tham gia Hệ thống cấp chứng thư thủy sản vào EU...
 
-Hoa quả Việt Nam từng bước chinh phục thị trường thế giới...
 
-Thêm 23 cơ sở được XK thủy sản vào Trung Quốc...
 
-Sửa đổi tiêu chí nông thôn mới phù hợp với mỗi địa phương...
 
-T́m giải pháp đổi mới hoạt động của HTX...
 
-Mộc nhĩ chữa mỡ máu cao ...
 
-Làm giàu từ trái xoài non rơi rụng...
 
-Hạn chế chất thải trong nuôi thủy sản...
 
-Đột phá tạo ra sản phẩm nông nghiệp chất l­ượng cao...
 
LIÊN KẾT
VIDEO MỚI
-Pḥng trừ bệnh hại trên Thanh long...  Pḥng trừ bệnh hại trên Thanh long
 
-Chăm sau Mai sau Tết...  Chăm sau Mai sau Tết
 
H̀NH ẢNH HOẠT ĐỘNG