MENU CHÍNH
 
LIÊN KẾT WEBSITE
 
TỔNG BIÊN TẬP
Tổng biên tập:
Giám đốc: ThS. Vơ Ngọc Anh
 
ĐÂNH GIÁ TRANG WEB
Nội dung trang web có giúp ích ǵ cho bạn không ?
Tốt
Khá
Trung b́nh
 

Số lượt truy cập

 
LỊCH CÔNG TÁC
LỊCH CÔNG TÁC
 
DIỄN ĐÀN
Chi tiết bản tin

Tên: Nguyễn Thị Kim Phúc
Email:
ngthi_kim_phuc61@yahoo.com,
Địa chỉ: 60F tổ 14b KP:2 P: Binh Da Tp:Bien Hoa Dong Nai
Điện thoại: 0613837214,
Noi dung lien he:  Xin vui ḷng chỉ cho tôi cách làm giá đậu nành tôi đă làm thử nhiều lần nhưng đều bị thất bại xin cám ơn ?

Trả lời:
Cách làm giá đậu nành.
Nguyên liệu và dụng cụ, vật liệu:
- Đậu nành hạt.
- Dụng cụ: nồi, xoong, xô, chậu v.v...
- Vỉ tre, que tre, các loại lá tre, duối v.v...
Cách làm:
   + Chọn đậu nành loại tốt, hạt mẩy, sàng bỏ hạt nhỏ, sâu mọt, tạp chất (nếu có). Nên dùng loại đậu mới thu hoạch hoặc chỉ cách 3-4 tháng th́ tốt hơn.
   + Cho đậu vào rá xát kỹ cho mỏng bớt vỏ (có thể cho ít cát và ít nước cho ấm rồi dùng chân chà đạp cho nhanh trong ṿng từ 10phút). Sau đó đem đăi sạch cát và bột vỏ, dội kỹ bằng nước sạch.
   + Cho đậu vào nồi, xoong... phía dưới lót lá tre, đổ đậu lên, xong lại cho vào một lớp lá khác đậy kín lên mặt, đặt vỉ tre lên, cài que chặt lại để khi nghiêng hoặc úp nồi xuống đậu cũng không rơi ra được.
   + Cho nước vào nồi ngâm 30-60 phút, sau đó gạn ra để nghiêng nồi lại. Chú ư là nước để ngâm và cho "uống" hàng ngày phải là nước thật sạch như nước máy, nước giếng khoan, nước giếng khơi trong, nước sông, suối trong, tốt nhất là loại nước trung tính, v́ nước không trong và sạch sẽ gây thối giá.
   Mùa Hè chỉ cần để nồi nơi mát, sau 4 ngày đă được, c̣n mùa Đông cần ủ ấm cho giá nhanh mọc và chỉ 5-6 ngày là được.
Khi thấy cây giá mọc dài, mập, hai mảnh của hạt đậu đă teo lại, có màu vàng tươi là lúc chất protein dự trữ đă chuyển hết thành đường dễ tiêu, nên cây giá mập mạp, ngon và hết mùi tanh đậu.
   + Ủ như vậy th́ 1 kg đậu sẽ được 5-6 kg giá.
   + Đối với phụ nữ, ăn giá đậu nành xào tái thêm một chút gừng có thể cải thiện được mái tóc, làm cho mái tóc óng mượt và c̣n có thể làm giảm béo v́ trong giá đậu nành có rất nhiều vitamin C, caroten, chất khoáng.

ThS. Hoàng Văn Kư

Hỏi - Đáp
Điều kiện vệ sinh thú y đối với môi trường chăn nuôi an toàn là như thế nào? (13/06/2017)
Hàng ngày vệ sinh chuồng nuôi, hành lang, dọn chất thải, rửa máng ăn, máng uống, núm uống....
Hăy cho biết các yêu cầu vệ sinh thú y đối với thức ăn chăn nuôi? (13/06/2017)
Thức ăn phải đạt tiêu chuẩn chất lượng theo Tiêu chuẩn Việt Nam (TCVN) hoặc tiêu chuẩn ngành (TCN) quy định đối với thức ăn chăn nuôi như: không chứa các loại kháng sinh,...
- Xin cho biết thế nào là thịt heo sạch, an toàn? (13/06/2017)
Theo quy định của ngành thú y, thịt sạch là thịt không chứa hormone, tồn dư kháng sinh dưới mức cho phép, không có độc tố nấm mốc,...
Xin Trung tâm cho biết kỹ thuật nuôi trăn hiệu quả? (vanchuong149@gmail.com) (22/05/2017)
Để nuôi trăn đạt hiệu quả, bạn nên biết sơ về một số đặc điểm sau của trăn: Trăn là loài ḅ sát đẻ trứng. Mỗi lứa, con trăn cái đẻ chừng 15-80 trứng trong một ổ. Trăn non mới nở dài khoảng 60 cm....
Tôi muốn t́m hiểu và trồng cây sắn dây, địa chỉ bán giống lai Trung Quốc ? (Nguyễn Hiền, Tỉnh Thanh Hóa? (22/05/2017)
Cây sắn dây là một loài cây dể trồng, ít kén đất và có giá trị dinh dưỡng cao, cây có thể sống lâu năm, cây thường leo lên để chiếm lĩnh đỉnh cao. Nó có thể dài hơn 10m. Rễ phát triển thành củ dài, to, lá kép,...
Xin cho biết lượng phân bón NPK cần dùng trên một ha đối với Bười , Cam, Vài, Lúa Chôm chôm, nhờ trung tâm khuyến nông hướng dẫn hoặc cố vấn dùm? (22/05/2017)
Tùy theo giai đoạn sinh trưởng và phát triển của bưởi, việc bón phân có thể được chia ra các thời kỳ như sau:...
Các điểm giống và khác nhau giữa việc áp dụng GAP với sản xuất rau quả an toàn và quản lư dịch hại tổng hợp IPM là ǵ? (10/05/2017)
Áp dụng GAP cũng như sản xuất rau an toàn và biện pháp IPM đều nhằm mục tiêu chung là để có những sản phẩm an toàn đối với sức khỏe người tiêu dùng. Để đạt mục tiêu này phải tiến hành nhiều biện pháp kỹ thuật canh tác,...
Cách trông rau om? (31/03/2017)
Rau om có tên khoa học là Limmophila Chinensis, thuộc cây thân thảo, cây có thể cao 15- 20cm. Thân rỗng ruột, gịn. Lá đơn, không cuống có lông, mọc đối. Mép lá hơi có răng cưa....
Đăng kư chứng nhận VietGap (Small.family1412@gmail.com)? (29/03/2017)
Hiện nay tại TP. Hồ Chí Minh, Trung tâm Tư vấn và Hỗ trợ nông nghiệp là một trong những cơ quan chứng nhận VietGap....
Kỹ thuật, giống, cách chăm sóc hoặc công ty tư vấn trồng chanh không hạt? (21/03/2017)
Chanh là loại cây ăn quả thuộc họ cam quưt có nguồn gốc á nhiệt đới. Chanh có nhiều giống, loại chanh không hạt có tên tiếng anh là Persian Lime. Giống chanh không hạt ít gai ở thân; sau khi trồng khoảng 20 tháng là cho quả....
Có 30 trang, [Bắt đầu] << 10 Sau - 1 2 3 4 5 - Trước 10 >> [Tiếp 30 trang]
T̀M KIẾM
MỚI ĐĂNG
-Một số quy định về tiêu chí vùng nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao trong lĩnh vực thủy sản tại Thành phố Hồ Chí Minh (Theo Quyết định số 25/2017/QĐ-UBND ngày 28/4/2017)...
 
-Hưởng ứng Ngày thế giới không thuốc lá 31 tháng 5 năm 2015...
 
-THÀNH PHỐ TIẾP TỤC CHÍNH SÁCH HỖ TRỢ CƠ GIỚI HÓA CHO NÔNG DÂN CHĂN NUÔI B̉ SỮA...
 
-Chung tay giúp nông dân tiêu thụ rau muống VietGap...
 
-Hàn Quốc đầu tư trồng xoài hữu cơ tại Đồng Tháp...
 
-Sự thật 7 tác dụng của cây sả không phải ai cũng biết...
 
-Sản xuất ba ba giống ...
 
-Tăng cường quản lư, đảm bảo an toàn thực phẩm...
 
-Thành phố Hồ Chí Minh mở điểm bán thịt heo VietGAP hỗ trợ người chăn nuôi...
 
-Việt Nam cấm nhập thức ăn chăn nuôi có kháng sinh kích thích sinh trưởng...
 
LIÊN KẾT
VIDEO MỚI
-Videoclip Kỹ thuật thiết kế chuồng trại...  Videoclip Kỹ thuật thiết kế chuồng trại
 
-VideoClip Kỹ thuật nuôi Lươn...  VideoClip Kỹ thuật nuôi Lươn
 
-Vidieo Clip - Kỹ thuật nuôi Ốc Hương...  Vidieo Clip - Kỹ thuật nuôi Ốc Hương
 
-Video clip - Kỹ thuật nuôi cua biển...  Video clip - Kỹ thuật nuôi cua biển
 
-Video clip - Kỹ thuật sản xuất cà chua theo hướng tiêu chuẩn VietGAP - Phần 1 ...  Kỹ thuật sản xuất cà chua theo hướng tiêu chuẩn VietGAP - Phần 1
 
-Video clip - Kỹ thuật chế bánh dinh dưỡng cho ḅ sữa...  Kỹ thuật chế bánh dinh dưỡng cho ḅ sữa
 
H̀NH ẢNH HOẠT ĐỘNG