MENU CHÍNH
 
LIÊN KẾT WEBSITE
 
TỔNG BIÊN TẬP
Tổng biên tập:
Giám đốc: ThS. Vơ Ngọc Anh
 
ĐÂNH GIÁ TRANG WEB
Nội dung trang web có giúp ích ǵ cho bạn không ?
Tốt
Khá
Trung b́nh
 

Số lượt truy cập

Chi tiết bản tin

Tên: Nguyễn Thị Kim Phúc
Email:
ngthi_kim_phuc61@yahoo.com,
Địa chỉ: 60F tổ 14b KP:2 P: Binh Da Tp:Bien Hoa Dong Nai
Điện thoại: 0613837214,
Noi dung lien he:  Xin vui ḷng chỉ cho tôi cách làm giá đậu nành tôi đă làm thử nhiều lần nhưng đều bị thất bại xin cám ơn ?

Trả lời:
Cách làm giá đậu nành.
Nguyên liệu và dụng cụ, vật liệu:
- Đậu nành hạt.
- Dụng cụ: nồi, xoong, xô, chậu v.v...
- Vỉ tre, que tre, các loại lá tre, duối v.v...
Cách làm:
   + Chọn đậu nành loại tốt, hạt mẩy, sàng bỏ hạt nhỏ, sâu mọt, tạp chất (nếu có). Nên dùng loại đậu mới thu hoạch hoặc chỉ cách 3-4 tháng th́ tốt hơn.
   + Cho đậu vào rá xát kỹ cho mỏng bớt vỏ (có thể cho ít cát và ít nước cho ấm rồi dùng chân chà đạp cho nhanh trong ṿng từ 10phút). Sau đó đem đăi sạch cát và bột vỏ, dội kỹ bằng nước sạch.
   + Cho đậu vào nồi, xoong... phía dưới lót lá tre, đổ đậu lên, xong lại cho vào một lớp lá khác đậy kín lên mặt, đặt vỉ tre lên, cài que chặt lại để khi nghiêng hoặc úp nồi xuống đậu cũng không rơi ra được.
   + Cho nước vào nồi ngâm 30-60 phút, sau đó gạn ra để nghiêng nồi lại. Chú ư là nước để ngâm và cho "uống" hàng ngày phải là nước thật sạch như nước máy, nước giếng khoan, nước giếng khơi trong, nước sông, suối trong, tốt nhất là loại nước trung tính, v́ nước không trong và sạch sẽ gây thối giá.
   Mùa Hè chỉ cần để nồi nơi mát, sau 4 ngày đă được, c̣n mùa Đông cần ủ ấm cho giá nhanh mọc và chỉ 5-6 ngày là được.
Khi thấy cây giá mọc dài, mập, hai mảnh của hạt đậu đă teo lại, có màu vàng tươi là lúc chất protein dự trữ đă chuyển hết thành đường dễ tiêu, nên cây giá mập mạp, ngon và hết mùi tanh đậu.
   + Ủ như vậy th́ 1 kg đậu sẽ được 5-6 kg giá.
   + Đối với phụ nữ, ăn giá đậu nành xào tái thêm một chút gừng có thể cải thiện được mái tóc, làm cho mái tóc óng mượt và c̣n có thể làm giảm béo v́ trong giá đậu nành có rất nhiều vitamin C, caroten, chất khoáng.

ThS. Hoàng Văn Kư

Hỏi - Đáp
Bệnh virus trên cây có múi (cam, quưt, chanh bưởi)? (31/08/2015)
Các cây có múi cũng bị nhiều bệnh virus như bệnh tristeza. Bệnh đốm ṿng (ở lá), bệnh mào gà, bệnh vỏ có vảy (ở thân) và bệnh chai quả. Trong đó bệnh tristeza phổ biến và nguy hiểm nhất....
Loại bỏ vi khuẩn trong bảo quản và chế biến thực phẩm thủy sản như thế nào? (20/08/2015)
Vi khuẩn là tác nhân gây hư hỏng thủy sản, bản thân và độc tố do chúng gây ra có hại cho sức khỏe của người sử dụng.
Loại bỏ vi khuẩn trong bảo quản và chế biến thực phẩm thủy sản như thế nào? (20/08/2015)
Vi khuẩn là tác nhân gây hư hỏng thủy sản, bản thân và độc tố do chúng gây ra có hại cho sức khỏe của người sử dụng.....
Phân chuyên dùng là ǵ? Các ưu, khuyết điểm khi sử dụng phân hỗn hợp NPK sản xuất trong nhà máy? (15/07/2015)
Phân chuyên dùng là dạng phân phức hợp có chứa các yếu tố dinh dưỡng đa, trung, vi lượng phù hợp với từng loại cây trồng, từng thời kỳ sinh trưởng và phát triển của cây....
Hăy cho biết các yêu cầu vệ sinh thú y trong chăn nuôi heo? (07/07/2015)
Chuồng nuôi và khu vực xung quanh cần quét dọn sạch sẽ thường xuyên, khơi thông cống rănh, phát quang bụi rậm và đốt rác thải. Nền chuồng cần khô ráo, tránh để ngập phàn, nước tiểu heo....
Bảo quản thủy sản khô như thế nào? (01/07/2015)
Thủy sản khô sẽ suy giảm chất lượng rất nhanh trong môi trường độ ẩm và nhiệt độ cao, đồng thời cũng rất dễ hấp thu mùi lạ dẫn tới suy giảm mùi vị đặc trưng.....
Xin cho biết cách chăm sóc, bón phân cho cà phê mùa mưa? (22/06/2015)
Việc bổ sung dinh dưỡng cho cây cà phê thời điểm đầu mùa mưa là rất quan trọng để tạo bộ khung cành phát triển khỏe mạnh. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, quá tŕnh phát triển của cây cà phê được chia ra làm nhiều giai đoạn,...
Tại sao cần phải cai sữa sớm cho heo con? Để cai sữa sớm cho heo con ta cần phải làm ǵ? (15/06/2015)
Cai sữa sớm cho heo con nhằm tăng số lứa đẻ/nái/năm, giảm thiểu khả năng truyền bệnh từ heo mẹ sang heo con và giảm hao ṃn heo mẹ sau cai sữa để heo mẹ nhanh chóng động dục trở lại. Muốn cai sữa cho heo con cần phải...
Phân hữu cơ là ǵ? Bón phân hữu cơ có tác dụng ǵ? (12/06/2015)
Phân hữu cơ bao gồm tất cả các loại phân có nguồn gốc là sản phẩm hữu cơ như các loại phân chuồng, phân xanh, thân lá cây trồng được dùng để bón ruộng…
Cho biết cách ủ phân rác mục để làm phân hữu cơ bón cho cà phê? (01/06/2015)
Phân rác mục là loại phân hữu cơ, được sản xuất rất phổ biến trong việc trồng cà phê. Nguyên liệu làm phân rác mục chủ yếu là các dư thừa thực vật như cỏ, rác, thân, lá các loại cây họ đậu (đậu xanh, đậu nành…),...
Có 18 trang, [Bắt đầu] << 10 Sau - 1 2 3 4 5 - Trước 10 >> [Tiếp 18 trang]
T̀M KIẾM
MỚI ĐĂNG
-Làm giàu từ cây ca cao...
 
-Bệnh virus trên cây có múi (cam, quưt, chanh bưởi)?...
 
-Xuất khẩu gạo: giảm cả về giá lẫn khối lượng...
 
-Một số quy định về đánh giá rủi ro đối với thủy sản sống nhập khẩu dùng làm thực phẩm ...
 
-Gia cầm nội trước bối cảnh hội nhập...
 
-Nuôi tôm tích tại Cà Mau Thành công...
 
-Kư kết biên bản ghi nhớ hợp tác trong lĩnh vực nghiên cứu phát triển chăn nuôi...
 
-Xây dựng tổ hợp trang trại ḅ sữa công nghệ cao...
 
-B́nh Chánh: Chăn nuôi vượt qua trồng trọt...
 
-Giá nông sản không ngừng biến động: Xuất khẩu gặp khó...
 
LIÊN KẾT
VIDEO MỚI
-Pḥng trừ bệnh hại trên Thanh long...  Pḥng trừ bệnh hại trên Thanh long
 
-Chăm sau Mai sau Tết...  Chăm sau Mai sau Tết
 
H̀NH ẢNH HOẠT ĐỘNG