MENU CHÍNH
 
LIÊN KẾT WEBSITE
 
TỔNG BIÊN TẬP
Tổng biên tập:
Giám đốc: ThS. Vơ Ngọc Anh
 
ĐÂNH GIÁ TRANG WEB
Nội dung trang web có giúp ích ǵ cho bạn không ?
Tốt
Khá
Trung b́nh
 

Số lượt truy cập

Chi tiết bản tin

Tên: Nguyễn Thị Kim Phúc
Email:
ngthi_kim_phuc61@yahoo.com,
Địa chỉ: 60F tổ 14b KP:2 P: Binh Da Tp:Bien Hoa Dong Nai
Điện thoại: 0613837214,
Noi dung lien he:  Xin vui ḷng chỉ cho tôi cách làm giá đậu nành tôi đă làm thử nhiều lần nhưng đều bị thất bại xin cám ơn ?

Trả lời:
Cách làm giá đậu nành.
Nguyên liệu và dụng cụ, vật liệu:
- Đậu nành hạt.
- Dụng cụ: nồi, xoong, xô, chậu v.v...
- Vỉ tre, que tre, các loại lá tre, duối v.v...
Cách làm:
   + Chọn đậu nành loại tốt, hạt mẩy, sàng bỏ hạt nhỏ, sâu mọt, tạp chất (nếu có). Nên dùng loại đậu mới thu hoạch hoặc chỉ cách 3-4 tháng th́ tốt hơn.
   + Cho đậu vào rá xát kỹ cho mỏng bớt vỏ (có thể cho ít cát và ít nước cho ấm rồi dùng chân chà đạp cho nhanh trong ṿng từ 10phút). Sau đó đem đăi sạch cát và bột vỏ, dội kỹ bằng nước sạch.
   + Cho đậu vào nồi, xoong... phía dưới lót lá tre, đổ đậu lên, xong lại cho vào một lớp lá khác đậy kín lên mặt, đặt vỉ tre lên, cài que chặt lại để khi nghiêng hoặc úp nồi xuống đậu cũng không rơi ra được.
   + Cho nước vào nồi ngâm 30-60 phút, sau đó gạn ra để nghiêng nồi lại. Chú ư là nước để ngâm và cho "uống" hàng ngày phải là nước thật sạch như nước máy, nước giếng khoan, nước giếng khơi trong, nước sông, suối trong, tốt nhất là loại nước trung tính, v́ nước không trong và sạch sẽ gây thối giá.
   Mùa Hè chỉ cần để nồi nơi mát, sau 4 ngày đă được, c̣n mùa Đông cần ủ ấm cho giá nhanh mọc và chỉ 5-6 ngày là được.
Khi thấy cây giá mọc dài, mập, hai mảnh của hạt đậu đă teo lại, có màu vàng tươi là lúc chất protein dự trữ đă chuyển hết thành đường dễ tiêu, nên cây giá mập mạp, ngon và hết mùi tanh đậu.
   + Ủ như vậy th́ 1 kg đậu sẽ được 5-6 kg giá.
   + Đối với phụ nữ, ăn giá đậu nành xào tái thêm một chút gừng có thể cải thiện được mái tóc, làm cho mái tóc óng mượt và c̣n có thể làm giảm béo v́ trong giá đậu nành có rất nhiều vitamin C, caroten, chất khoáng.

ThS. Hoàng Văn Kư

Hỏi - Đáp
Phân chuyên dùng là ǵ? Các ưu, khuyết điểm khi sử dụng phân hỗn hợp NPK sản xuất trong nhà máy? (15/07/2015)
Phân chuyên dùng là dạng phân phức hợp có chứa các yếu tố dinh dưỡng đa, trung, vi lượng phù hợp với từng loại cây trồng, từng thời kỳ sinh trưởng và phát triển của cây....
Hăy cho biết các yêu cầu vệ sinh thú y trong chăn nuôi heo? (07/07/2015)
Chuồng nuôi và khu vực xung quanh cần quét dọn sạch sẽ thường xuyên, khơi thông cống rănh, phát quang bụi rậm và đốt rác thải. Nền chuồng cần khô ráo, tránh để ngập phàn, nước tiểu heo....
Bảo quản thủy sản khô như thế nào? (01/07/2015)
Thủy sản khô sẽ suy giảm chất lượng rất nhanh trong môi trường độ ẩm và nhiệt độ cao, đồng thời cũng rất dễ hấp thu mùi lạ dẫn tới suy giảm mùi vị đặc trưng.....
Xin cho biết cách chăm sóc, bón phân cho cà phê mùa mưa? (22/06/2015)
Việc bổ sung dinh dưỡng cho cây cà phê thời điểm đầu mùa mưa là rất quan trọng để tạo bộ khung cành phát triển khỏe mạnh. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, quá tŕnh phát triển của cây cà phê được chia ra làm nhiều giai đoạn,...
Tại sao cần phải cai sữa sớm cho heo con? Để cai sữa sớm cho heo con ta cần phải làm ǵ? (15/06/2015)
Cai sữa sớm cho heo con nhằm tăng số lứa đẻ/nái/năm, giảm thiểu khả năng truyền bệnh từ heo mẹ sang heo con và giảm hao ṃn heo mẹ sau cai sữa để heo mẹ nhanh chóng động dục trở lại. Muốn cai sữa cho heo con cần phải...
Phân hữu cơ là ǵ? Bón phân hữu cơ có tác dụng ǵ? (12/06/2015)
Phân hữu cơ bao gồm tất cả các loại phân có nguồn gốc là sản phẩm hữu cơ như các loại phân chuồng, phân xanh, thân lá cây trồng được dùng để bón ruộng…
Cho biết cách ủ phân rác mục để làm phân hữu cơ bón cho cà phê? (01/06/2015)
Phân rác mục là loại phân hữu cơ, được sản xuất rất phổ biến trong việc trồng cà phê. Nguyên liệu làm phân rác mục chủ yếu là các dư thừa thực vật như cỏ, rác, thân, lá các loại cây họ đậu (đậu xanh, đậu nành…),...
Làm thế nào để nhân giống cây con tiêu từ thân chính? (01/06/2015)
Lấy hom từ thân chính để sản xuất cây con là một việc làm rất phổ biến hiện nay. Hom được lấy từ thân trên dây tiêu giống sau khi đă trồng được 1 – 1.5 tuổi....
Tác dụng phân trùn quế? (28/05/2015)
Phân trùn quế là loại phân bón thiên nhiên giàu dinh dưỡng có tác dụng kích thích sự tăng trưởng của cây trồng. Không giống như phân chuồng,...
Tại sao phải định kỳ làm vệ sinh sát trùng chuồng trại hoặc môi trường chăn nuôi? (27/04/2015)
Trong quá tŕnh chăn nuôi, các vật nuôi luôn luôn thải ra ngoài môi trường các loại mầm bệnh như virus, vi khuẩn, kư sinh trùng. Chúng sống ở trong phân, rác, nước, có nhiều loại sống được nhiều ngày và có khả năng sinh sôi nảy nở....
Có 18 trang, [Bắt đầu] << 10 Sau - 1 2 3 4 5 - Trước 10 >> [Tiếp 18 trang]
T̀M KIẾM
MỚI ĐĂNG
-Thành phố Hồ Chí Minh 50/56 xă đạt chuẩn nông thôn mới ...
 
-5 lợi ích tuyệt vời của quả dâu tằm...
 
-Lượng giá mô h́nh tŕnh diễn trồng hoa lan Mokara cắt cành...
 
-Triển lăm chuyên ngành nông nghiệp - Agro Vietnam 2015...
 
-Nhiều chính sách mở nhằm thu hút FDI vào nông nghiệp...
 
-KHUYẾN NÔNG TP. HỒ CHÍ MINH TỔ CHỨC 2 HỘI THI KHUYẾN NÔNG VIÊN GIỎI VÀ NÔNG DÂN SẢN XUẤT HOA LAN GIỎI...
 
-Hội thi Vườn sinh thái đẹp – Tạo động lực cho các nhà vườn TP. Hồ Chí Minh cải tạo, xây dựng nâng cấp theo hướng sinh thái...
 
-Liên kết sản xuất cá điêu hồng...
 
-TRỒNG CÂY CHÙM NGÂY CHO HIỆU QUẢ KINH TẾ CAO...
 
-Làm giàu từ mô h́nh trồng cúc Tiger...
 
LIÊN KẾT
VIDEO MỚI
-Pḥng trừ bệnh hại trên Thanh long...  Pḥng trừ bệnh hại trên Thanh long
 
-Chăm sau Mai sau Tết...  Chăm sau Mai sau Tết
 
H̀NH ẢNH HOẠT ĐỘNG