MENU CHÍNH
 
LIÊN KẾT WEBSITE
 
TỔNG BIÊN TẬP
Tổng biên tập:
Giám đốc: ThS. Vơ Ngọc Anh
 
ĐÂNH GIÁ TRANG WEB
Nội dung trang web có giúp ích ǵ cho bạn không ?
Tốt
Khá
Trung b́nh
 

Số lượt truy cập

 
LỊCH CÔNG TÁC
LỊCH CÔNG TÁC
 
DIỄN ĐÀN
Chi tiết bản tin

Tên: Nguyễn Thị Kim Phúc
Email:
ngthi_kim_phuc61@yahoo.com,
Địa chỉ: 60F tổ 14b KP:2 P: Binh Da Tp:Bien Hoa Dong Nai
Điện thoại: 0613837214,
Noi dung lien he:  Xin vui ḷng chỉ cho tôi cách làm giá đậu nành tôi đă làm thử nhiều lần nhưng đều bị thất bại xin cám ơn ?

Trả lời:
Cách làm giá đậu nành.
Nguyên liệu và dụng cụ, vật liệu:
- Đậu nành hạt.
- Dụng cụ: nồi, xoong, xô, chậu v.v...
- Vỉ tre, que tre, các loại lá tre, duối v.v...
Cách làm:
   + Chọn đậu nành loại tốt, hạt mẩy, sàng bỏ hạt nhỏ, sâu mọt, tạp chất (nếu có). Nên dùng loại đậu mới thu hoạch hoặc chỉ cách 3-4 tháng th́ tốt hơn.
   + Cho đậu vào rá xát kỹ cho mỏng bớt vỏ (có thể cho ít cát và ít nước cho ấm rồi dùng chân chà đạp cho nhanh trong ṿng từ 10phút). Sau đó đem đăi sạch cát và bột vỏ, dội kỹ bằng nước sạch.
   + Cho đậu vào nồi, xoong... phía dưới lót lá tre, đổ đậu lên, xong lại cho vào một lớp lá khác đậy kín lên mặt, đặt vỉ tre lên, cài que chặt lại để khi nghiêng hoặc úp nồi xuống đậu cũng không rơi ra được.
   + Cho nước vào nồi ngâm 30-60 phút, sau đó gạn ra để nghiêng nồi lại. Chú ư là nước để ngâm và cho "uống" hàng ngày phải là nước thật sạch như nước máy, nước giếng khoan, nước giếng khơi trong, nước sông, suối trong, tốt nhất là loại nước trung tính, v́ nước không trong và sạch sẽ gây thối giá.
   Mùa Hè chỉ cần để nồi nơi mát, sau 4 ngày đă được, c̣n mùa Đông cần ủ ấm cho giá nhanh mọc và chỉ 5-6 ngày là được.
Khi thấy cây giá mọc dài, mập, hai mảnh của hạt đậu đă teo lại, có màu vàng tươi là lúc chất protein dự trữ đă chuyển hết thành đường dễ tiêu, nên cây giá mập mạp, ngon và hết mùi tanh đậu.
   + Ủ như vậy th́ 1 kg đậu sẽ được 5-6 kg giá.
   + Đối với phụ nữ, ăn giá đậu nành xào tái thêm một chút gừng có thể cải thiện được mái tóc, làm cho mái tóc óng mượt và c̣n có thể làm giảm béo v́ trong giá đậu nành có rất nhiều vitamin C, caroten, chất khoáng.

ThS. Hoàng Văn Kư

Hỏi - Đáp
Nhà tôi có nuôi một ít ếch sinh sản. Tôi đă cho đẻ được 3 lứa rồi nhưng chẳng sống được con nào, chỉ nở được 3 - 5 ngày là chết hết? (16/06/2016)
Trong thư anh chỉ nêu ṇng nọc chết sau khi nở khoảng từ 3 - 5 ngày tuổi, anh không nêu cụ thể điều kiện môi trường bể nuôi,...
Ươm giống rau ăn lá? (16/06/2016)
Với rau ăn lá rất cần gieo ươm trước khi đem cấy nhằm đảm bảo mật độ trên diện tích khi loại bỏ được hạt hư, lép....
Tôi đang sống ở Tp.HCM. Gia đ́nh có chăn nuôi và đang t́m 2 giống cỏ có hàm lượng dinh dưỡng cao để bổ sung vào khẩu phần ăn cho gia súc. (01/06/2016)
Là loại cây họ đậu, lưu niên, thân đứng hoặc ḅ. Là loại cây thích nghi tốt với khí hậu nhiệt đới, ít bị sâu bệnh, có khả năng thích ứng rộng và dễ nhân giống. Ngoài tác dụng làm nguồn thức ăn cho gia súc chất lượng cao do giầu protein nó c̣n được trồng xen trong vườn cà phê, ca cao, cao su, điều, …
Nhà tôi có một ao đất 100m2 trước đây nuôi cá Điêu Hồng nhưng không hiệu quả, nay anh muốn chuyển sang nuôi cá đĩa. Xin cho biết cách nuôi cá đĩa? (30/05/2016)
Hiện nay t́nh h́nh nuôi cá đĩa phổ biến thường là trong bể kiếng hoặc bể xi măng, việc sử dụng ao đất của anh chuyển qua nuôi cá đĩa là khó khả thi về mặt hiệu quả kinh tế, v́ khó kiểm soát số lượng cá và không thuận lợi cho việc điều khiển các thông số môi trường cho phù hợp với đối tượng nuôi.....
Cho tôi hỏi địa chỉ cung cấp giống gà Lương Phượng, cách chăm sóc gà, thời gian đẻ và năng suất trứng gà lương phượng/năm? (30/05/2016)
Gà Lương Phượng được phát triển tại Nam Ninh (Quảng Tây-Trung Quốc) có lông vàng sậm điểm chấm rằn rất giống gà ta…
Xin cho biết đôi điều về rau mầm? Địa chỉ mua hạt giống rau mầm? (30/05/2016)
Rau mầm là rau được thu hoạch và sử dụng khi cây đang c̣n ở giai đoạn mầm. Giai đoạn cây chưa h́nh thành lá thật, chỉ có 2 lá mầm. Giai đoạn này, cây cung cấp nhiều vitamin cần thiết cho người sử dụng như B,C, E, …
Tôi có mảnh đất 8000m2 ở nông trường Phạm Văn Hai, B́nh Chánh. Tôi có kế hoạch sản xuất rau sạch nhừ quư đơn vị tư vấn, hướng dẫn kỹ thuật? (30/05/2016)
Rau xanh là nhu cầu thiết yếu trong bữa ăn hàng ngày của mỗi chúng ta. Cây rau có nhiều chủng loại khác nhau; thời gian sinh trưởng ngắn; cần nhiều nước và phân bón; do vậy cũng sử dụng thuốc BVTV nhiều hơn cây trồng khác....
Cây măng cụt bắt đầu bói nhưng ra lá non nhiều; cách trị? (26/05/2016)
Nếu cây đă trưởng thành nhưng không cho trái bói mà vẫn ra lá non nhiều: có thể do bón phân chưa đúng loại. Mỗi năm nên bón 10kg phân chuồng hoai cho mỗi cây và phân vô cơ theo công thức N:P:K = 15:15:15 theo liều lượng như sau:...
Nhà tôi có trồng 5000m2 hẹ đang thu hoạch, t́nh trạng sâu bệnh và kháng thuốc nhiều, cho tôi hỏi những tên thuốc trừ sâu và cách xịt thuốc trên cây hẹ để cho hiệu quả nhất? (23/05/2016)
Thời vụ: trồng được quanh năm, nhưng trồng nhiều vào tháng 10 – 11 để thu hoạch dịp Tết...
Tôi nuôi cá ông tiên sinh sản cứ được 7 - 8 ngày cá chết hết, cách khắc phục ra sao? (19/05/2016)
Theo chúng tôi cá Ông tiên là loại cá kiểng nhiệt đới được nhiều người ưa chuộng, xuất hiện trong thế giới cá cảnh từ đầu thế kỷ 20, có nguồn gốc từ sông Amazon thuộc Nam Mỹ. Trên thị trường thành phố Hồ Chí Minh có khoảng 21 chủng loại (c̣n gọi là kiểu h́nh) cá Ông tiên; trong đó,...
Có 25 trang, [Bắt đầu] << 10 Sau - 1 2 3 4 5 - Trước 10 >> [Tiếp 25 trang]
T̀M KIẾM
MỚI ĐĂNG
-TPHCM tiêu thụ khoảng 70.000 tấn vải thiều cho Bắc Giang, Hải Dương...
 
-Làm ǵ để sản phẩm an toàn có được chỗ đứng vững chắc trên thị trường?...
 
-Thu nhập trên 300 triệu đồng mỗi năm từ nuôi chim bồ câu ...
 
-Xuất khẩu cá tra sang Brazil: Lấy lượng bù giá...
 
-Trồng rau trên đất luân canh tôm - lúa...
 
-Cẩm nang phối trộn các loại phân vô cơ...
 
-Lịch công tác tuần từ 27/6 đến 01/7 ...
 
-Tổ chức “Hội nghị kết nối cung – cầu thực phẩm an toàn” vào tháng 7.2016...
 
-Một số quy định về biện pháp pḥng chống bệnh đốm trắng do vi rút ở tôm nuôi...
 
-Tổ chức lớp huấn luyện Khuyến nông viên tại B́nh Chánh...
 
LIÊN KẾT
VIDEO MỚI
-VideoClip Kỹ thuật nuôi Lươn...  VideoClip Kỹ thuật nuôi Lươn
 
-Vidieo Clip - Kỹ thuật nuôi Ốc Hương...  Vidieo Clip - Kỹ thuật nuôi Ốc Hương
 
-Video clip - Kỹ thuật nuôi cua biển...  Video clip - Kỹ thuật nuôi cua biển
 
-Video clip - Kỹ thuật sản xuất cà chua theo hướng tiêu chuẩn VietGAP - Phần 1 ...  Kỹ thuật sản xuất cà chua theo hướng tiêu chuẩn VietGAP - Phần 1
 
-Video clip - Kỹ thuật chế bánh dinh dưỡng cho ḅ sữa...  Kỹ thuật chế bánh dinh dưỡng cho ḅ sữa
 
H̀NH ẢNH HOẠT ĐỘNG