MENU CHÍNH
 
LIÊN KẾT WEBSITE
 
TỔNG BIÊN TẬP
Tổng biên tập:
Giám đốc: ThS. Vơ Ngọc Anh
 
ĐÂNH GIÁ TRANG WEB
Nội dung trang web có giúp ích ǵ cho bạn không ?
Tốt
Khá
Trung b́nh
 

Số lượt truy cập

Chi tiết bản tin

Tên: Nguyễn Thị Kim Phúc
Email:
ngthi_kim_phuc61@yahoo.com,
Địa chỉ: 60F tổ 14b KP:2 P: Binh Da Tp:Bien Hoa Dong Nai
Điện thoại: 0613837214,
Noi dung lien he:  Xin vui ḷng chỉ cho tôi cách làm giá đậu nành tôi đă làm thử nhiều lần nhưng đều bị thất bại xin cám ơn ?

Trả lời:
Cách làm giá đậu nành.
Nguyên liệu và dụng cụ, vật liệu:
- Đậu nành hạt.
- Dụng cụ: nồi, xoong, xô, chậu v.v...
- Vỉ tre, que tre, các loại lá tre, duối v.v...
Cách làm:
   + Chọn đậu nành loại tốt, hạt mẩy, sàng bỏ hạt nhỏ, sâu mọt, tạp chất (nếu có). Nên dùng loại đậu mới thu hoạch hoặc chỉ cách 3-4 tháng th́ tốt hơn.
   + Cho đậu vào rá xát kỹ cho mỏng bớt vỏ (có thể cho ít cát và ít nước cho ấm rồi dùng chân chà đạp cho nhanh trong ṿng từ 10phút). Sau đó đem đăi sạch cát và bột vỏ, dội kỹ bằng nước sạch.
   + Cho đậu vào nồi, xoong... phía dưới lót lá tre, đổ đậu lên, xong lại cho vào một lớp lá khác đậy kín lên mặt, đặt vỉ tre lên, cài que chặt lại để khi nghiêng hoặc úp nồi xuống đậu cũng không rơi ra được.
   + Cho nước vào nồi ngâm 30-60 phút, sau đó gạn ra để nghiêng nồi lại. Chú ư là nước để ngâm và cho "uống" hàng ngày phải là nước thật sạch như nước máy, nước giếng khoan, nước giếng khơi trong, nước sông, suối trong, tốt nhất là loại nước trung tính, v́ nước không trong và sạch sẽ gây thối giá.
   Mùa Hè chỉ cần để nồi nơi mát, sau 4 ngày đă được, c̣n mùa Đông cần ủ ấm cho giá nhanh mọc và chỉ 5-6 ngày là được.
Khi thấy cây giá mọc dài, mập, hai mảnh của hạt đậu đă teo lại, có màu vàng tươi là lúc chất protein dự trữ đă chuyển hết thành đường dễ tiêu, nên cây giá mập mạp, ngon và hết mùi tanh đậu.
   + Ủ như vậy th́ 1 kg đậu sẽ được 5-6 kg giá.
   + Đối với phụ nữ, ăn giá đậu nành xào tái thêm một chút gừng có thể cải thiện được mái tóc, làm cho mái tóc óng mượt và c̣n có thể làm giảm béo v́ trong giá đậu nành có rất nhiều vitamin C, caroten, chất khoáng.

ThS. Hoàng Văn Kư

Hỏi - Đáp
Xin cho biết một số vấn đề về nuôi ếch, địa chỉ mua giống và đầu ra cho ếch? (01/02/2016)
Bể có diện tích trung b́nh 6 - 30 m2 (2x3, 2x5, 3x5, 4x6, 5x6m), độ cao 1,2 - 1,5m để tránh ếch nhảy ra. Đáy ao nên có độ nghiêng khoảng 5o để dễ thay nước....
Tôi đang t́m hiểu để mở trang trại nuôi heo trên nền đệm lót sinh học, và nuôi gà thả đồi nhưng chưa có kinh nghiệm về chăn nuôi? (01/02/2016)
Chăn nuôi heo trên nền đệm lót sinh học hiện được đông đảo bà con chăn nuôi rất quan tâm, tại thành phố Hồ Chí Minh, Trung tâm Khuyến nông đă xây dựng nhiều mô h́nh chăn nuôi heo thịt trên nền đệm lót sinh học tại huyện Củ Chi, Hóc Môn,...
Tôi muốn nuôi cua biển nhưng không biết nguồn con giống ở đâu và kỹ thuật nuôi cua biển như thế nào ? (29/01/2016)
Nguồn giống cua nhân tạo hiện nay có hai nguồn: một nguồn giống cua nhân tạo sản xuất tại Nha Trang, tỉnh Khánh Ḥa và nguồn giống thứ hai sản xuất tại Bạc Liêu. Nếu bạn nuôi cua tại Cần Giờ TP.HCM,...
Xin cho biết kỹ thuật trồng và chăm sóc cây Măng Tây xanh, thị trường tiêu thụ tại TP. HCM? (28/01/2016)
Măng tây có tên khoa học: Asparagus officinalis L. Là một loại rau cao cấp được nhập về trồng tại Việt Nam từ thập niên 60 – 70 thế kỷ 20 tại các vùng như: Đông Anh - Hà Nội, Kiến An – Hải Pḥng, Đức Trọng – Lâm Đồng. Về dinh dưỡng,...
Hỗ trợ chi tiết về kỹ thuật trồng giá sạch. (19/01/2016)
Để có hiệu quả cho việc khai thác nông sản trên diện tích đất của Bạn, Bạn cần tham quan những mô h́nh sản xuất nông nghiệp hiệu quả ở những hộ gần khu đất của bạn, để có định hướng và chọn đối tượng sản xuấ phù hợp với vùng đất và điều kiện của bạn hiện có. Đồng thời,...
Hiện nay em muốn hỏi về việc mua gà rừng thuần chủng nuôi thử? (18/01/2016)
Gà rừng là giống gà có sức đề kháng cao, dễ nuôi, không cần nhiều thức ăn, ít dịch bệnh, thịt chắc, thơm ngon. Tuy nhiên, bản tính gà hay bay nhảy,...
Xin cho biết kỹ thuật trồng gừng trong bao? (14/01/2016)
Theo một số nhà khoa học cho biết để trồng gừng trong bao nylon đạt năng suất và chất lượng cao, bạn cần chú ư từ khâu chọn giống, chăm sóc đến thu hoạch. Nên chọn gừng giống không nên quá to nhưng phải già, bóng, không khô héo,...
Tại sao phải thực hành tốt an toàn sinh học trong chăn nuôi? (07/01/2016)
Giảm mức độ ô nhiễm các vi sinh vật gây bệnh tại khu vực nuôi. Giảm sự lây nhiễm chéo giữa các khu vực....
Nhà tôi trồng chanh, tôi muốn xin ư kiến chuyên gia về việc vào tháng nắng này rải phân ure cho chanh có được không? (07/01/2016)
Chanh là loại cây ăn quả thuộc họ cam quưt có nguồn gốc á nhiệt đới. Cây chanh rất dễ trồng, dễ ra hoa, đậu quả, thích nghi với nhiều loại đất và nhiều vùng sinh thái ở nước ta. Chanh có nhiều giống, có thể cho trái quanh năm....
Xin cho biết thông tin về máy ép rơm rạ, giá cả và địa chỉ mua máy? (07/01/2016)
Vào thời buổi hiện nay rơm rạ không được sử dụng trong việc đun nấu hay lợp mái nhà nên sau mỗi mùa thu hoạch lúa với sự dư thừa rơm rạ số lượng lớn người nông dân chưa biết cách nào để giải quyết...
Có 21 trang, [Bắt đầu] << 10 Sau - 1 2 3 4 5 - Trước 10 >> [Tiếp 21 trang]
T̀M KIẾM
MỚI ĐĂNG
-Hoa kiểng thành phố Hồ Chí Minh tưng bừng đón Tết...
 
-Xin cho biết một số vấn đề về nuôi ếch, địa chỉ mua giống và đầu ra cho ếch?...
 
-Tỷ phú nhờ nuôi ḅ sữa...
 
-Trồng hành lá xuất khẩu, thu lợi nhuận khá...
 
-10 TÁC DỤNG SẼ KHIẾN BẠN KHÔNG THỂ BỎ QUA ĐẬU BẮP...
 
-Công dụng tuyệt vời của lá ổi đối với làn da, mái tóc...
 
-Tôi đang t́m hiểu để mở trang trại nuôi heo trên nền đệm lót sinh học, và nuôi gà thả đồi nhưng chưa có kinh nghiệm về chăn nuôi?...
 
-Lượng giá mô h́nh tŕnh diễn “Trồng hoa cúc vạn thọ” tại huyện B́nh Chánh...
 
-NHỮNG ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN NÔNG NGHIỆP TRONG THỜI GIAN TỚI...
 
-Tôi muốn nuôi cua biển nhưng không biết nguồn con giống ở đâu và kỹ thuật nuôi cua biển như thế nào ?...
 
LIÊN KẾT
VIDEO MỚI
-Pḥng trừ bệnh hại trên Thanh long...  Pḥng trừ bệnh hại trên Thanh long
 
H̀NH ẢNH HOẠT ĐỘNG