MENU CHÍNH
 
LIÊN KẾT WEBSITE
 
TỔNG BIÊN TẬP
Tổng biên tập:
Giám đốc: Ths. Phạm Lâm Chính Văn
 
ĐÂNH GIÁ TRANG WEB
Nội dung trang web có giúp ích ǵ cho bạn không ?
Tốt
Khá
Trung b́nh
 

Số lượt truy cập

 
LỊCH CÔNG TÁC
LỊCH CÔNG TÁC
 
DIỄN ĐÀN
Chi tiết bản tin

Hỏi:
     - Xin cho biết các yếu tố thường gây ô nhiễm cho rau, quả cần chú ư trong trồng trọt GAP?
Đáp:
     - Các yếu tố thường gây ô nhiễm cho rau, quả có thể chia thành ba nhóm là nhóm hóa học, nhóm sinh học và nhóm vật lư-cơ giới.
a. Nhóm hóa học: gồm các yếu tố chính là:
   - Thuốc bảo vệ thực vật: các thuốc bảo vệ thực vật đều là những chất độc hại với người và môi trường. Sau khi phun thuốc để pḥng trừ sâu bệnh hại cây, dư lượng để lại trên rau quả, có thể ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng. Đây là yếu tố phổ biến nhất, do bất kỳ ở đâu khi đă trồng cây đều phải sử dụng thuốc bảo vệ thực vật.
   - Kim loại nặng: các kim loại nặng như asen (As), cadimi (Cd), ch́ (Pb), thủy ngân (Hg), đồng (Cu), kẽm (Zn), thiếc (Sn),... cũng là những chất có hại cho cơ thể người. Các chất này thường có trong các loại phân khoáng, trong nguồn nước thải của thành phố và các khu công nghiệp.
   - Các hóa chất có hại khác: trong đó đáng chú ư là chất NO3 (Nitrat) có trong các loại phân đạm. Chất NO3 thường thây trên cây rau do bón nhiều phân đạm hóa học và bón gần ngày thu hoạch. Một số chất tẩy rửa và bảo quản rau quả cũng có hại với sức khỏe người.
b. Nhóm sinh học: các sinh vật như trứng giun, các vi khuẩn gây bệnh đường ruột (E.coli, Samonella, Coliform) thường có nhiều trong các phân gia súc chưa ủ hoai và nguồn nước dơ bẩn.
c. Nhóm vật lư-cơ giới: gồm cát, bụi, mảnh kim loại có thể bám dính vào rau quả, làm giảm chất lượng rau quả và mang theo các yếu tố độc hại với cơ thể.
    Tuy vậy, các chất này thường chỉ có hại khi để lại trên rau quả một dư lượng vượt mức tối đa cho phép (MRL). Rau quả có dư lượng các yếu tố trên đây vượt quá mức tối đa cho phép là rau quả không an toàn. Các tổ chức quốc tế (WHO, FAO), các nước và nước ta đều có qui định mức MRL của các yếu tố độc hại trên các sản phẩm nông nghiệp, trong đó có rau quả. Kiểm tra, phân tích dư lượng trên sản phẩm rồi cán cứ vào mức MRL để xác định độ an toàn của sản phẩm.
     Ví dụ theo qui định của nước ta, dư lượng tối đa cho phép của thuốc trừ sâu cypermethrin trên rau cải là 1,0 mg/kg, trên cà chua là 0,5 mg/kg, trên cây ăn quả có mức là 2,0 mg/kg, chất NO3 trên cải bắp là 500 mg/kg, trên cà chua là 100 mg/kg, chất Cadimi trên các loại rau là 0,03 mg/kg, chất ch́ là 0,6 mg/kg, vi khuẩn đườngruột E.coli trên rau tươi là 100 tế bào/g. Rau an toàn không được có dư lượng vượt quá mức tối đa cho phép.
Theo GAP, các nguồn có thể gây ô nhiễm rau quả bao gồm:
   - Hóa chất pḥng trừ dịch hại.
   - Các hóa chất khác: xăng, dầu, mỡ, chất tẩy rửa.
   - Đất và môi trường gieo trồng.
   - Phân bón (bón gốc và bón lá).
   - Nước sử dụng trong quá tŕnh chăm sóc, thu hoạch đống gói, làm lạnh.
   - Công nhân làm việc (yếu tố con người).
   - Vật liệu gieo trồng (giống).
   - Vật nuôi và các sinh vật khác (chim, chuột,...).
   - Thiết bị, thùng chứa, vật tư.
   - Phương tiện đóng gói, bảo quản, vận chuyển.
    Trên cơ sở xác định các nguồn có thể gây ô nhiễm, GAP đề ra các nội dung cần thực hiện và kiểm tra để đảm bảo cho sản phẩm được an toàn

TN (Theo Cục Trồng trọt)

Hỏi - Đáp
Tôi muốn t́m hiểu về cây giống và kỹ thuật trồng cây đu đủ lùn , nguồn gốc Thái Lan? (15/01/2018)
Cây đu đủ lùn là giống có nguồn gốc từ Thái Lan. Cây rất dễ trồng, sinh trưởng khoẻ, có khả năng chống chịu bệnh virus cao, ít sâu bệnh nhưng lại cho năng suất cao. Cây cao từ 0,9 đến 1,2m. Độ đóng trái thấp, từ 40 - 50cm. từ khi trồng đến khi thu hoạch chỉ từ 5 - 7 tháng....
- Xin nói rơ thêm về các yếu tố thường gây ô nhiễm cho rau, quả cần chú ư? (15/01/2018)
Các yếu tố thường gây ô nhiễm cho rau, quả có thể chia thành ba nhóm là nhóm hóa học, nhóm sinh học và nhóm vật lư-cơ giới....
VietGAP trong nuôi trồng thủy sản khác ǵ so với các tiêu chuẩn thực hành nuôi trồng thủy sảntốt khác không? (25/12/2017)
Hiện nay, có một số tiêu chuẩn thực hành nuôi trồng thủy sản tốt khác có nội dung tương tự VietGAP như Global GAP, ASC, BAP…
- Xin cho biết các yếu tố thường gây ô nhiễm cho rau, quả cần chú ư trong trồng trọt GAP? (28/11/2017)
Các yếu tố thường gây ô nhiễm cho rau, quả có thể chia thành ba nhóm là nhóm hóa học, nhóm sinh học và nhóm vật lư-cơ giới....
VietGAP trong nuôi trồng thủy sản là ǵ? (02/11/2017)
VietGAP là viết tắt của cụm từ tiếng Anh “Vietnamese Good Aquaculture Practices” dịch sang tiếng Việt là “Thực hành nuôi trồng thuỷ sản tốt Việt Nam”....
Làm thế nào để nhận biết ḅ cái lai Sind đủ tiêu chuẩn để gieo tinh ḅ sữa? (23/10/2017)
Ḅ Vàng không có u, lông vàng hoặc pha đen, thấp, ngắn, bụng to. Tùy theo mức độ pha máu giữa ḅ Vàng với ḅ Sind, ḅ lai Sind có màu lông vàng cánh dán. Đầu dài, trán dô, tai cúp, có u cao vừaphải, yếm thơng nhiều nếp nhăn,...
Tại sao phải áp dụng GAP trong trồng trọt? (23/10/2017)
Trước hết là lợi ích đối với người tiêu dùng: người tiêu dùng là đối tượng được phục vụ, đồng thời cũng là động lực để đề xuất và thúc đẩy thực hiện GAP. Người tiêu dùng trong đó có bản thân ta và gia đ́nh, được hưởng những sản phẩm nông nghiệp ngon lành, sạch sẽ và an toàn,...
Tôi muốn nuôi ḅ thịt. Tôi có thể nuôi ḅ lai Charolais được không? Xin cho hỏi đặc điểm giống ḅ thịt lai Charolais, ḅ lai F1(Charolais x lai Sind) (13/10/2017)
Ḅ Charolais là giống ḅ chuyên thịt nổi tiếng trên thế giới có nguồn gốc ở Pháp. Ḅ có màu lông trắng kem, tuy nhiên cũng có những con có màu vàng tối. Ngoại h́nh ḅ phát triển cân đối, thân rộng, ḿnh dày,...
GAP nhằm đạt được những mục tiêu ǵ? (28/09/2017)
Kiểm soát được các biện pháp đă thực hiện: GAP không dừng lại ở việc hướng dẫn và khuyến cáo mà c̣n nhằm mục tiêu phải kiểm soát được việc thực hiện các biện pháp đó...
GAP đề ra những tiêu chuẩn ǵ về vệ sinh an toàn thực phẩm? (28/09/2017)
Tiêu chuẩn kỹ thuật: tiêu chuẩn kỹ thuật của GAP dựa trên cơ sở, hệ thống các biện pháp quản lư dịch hại tổng hợp (IPM) và quản lư mùa màng tổng hợp (ICM),...
Có 32 trang, [Bắt đầu] << 10 Sau - 1 2 3 4 5 - Trước 10 >> [Tiếp 32 trang]
T̀M KIẾM
MỚI ĐĂNG
-T́nh h́nh sinh vật hại cây trồng đến ngày 16/01/2018 và dự báo t́nh h́nh sinh vật hại cây trồng đến ngày 23/01/2018...
 
-Nuôi tôm thẻ chân trắng siêu thâm canh 2 giai đoạn theo quy tŕnh VietGAP...
 
-Thành phố Hồ Chí Minh tiếp tục phát triển nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao...
 
-Tiềm năng hợp tác phát triển giữa Việt Nam và Úc c̣n rất lớn...
 
-Thành công từ nấm rơm...
 
-T́nh h́nh sinh vật hại cây trồng đến ngày 09/01/2018 và dự báo t́nh h́nh sinh vật hại cây trồng đến ngày 16/01/2018...
 
-Tp. Hồ Chí Minh: Tổ chức Hội chợ xanh năm 2018 giới thiệu “Chuỗi sản phẩm an toàn”...
 
-Bộ Nông nghiệp và PTNT ban hành Thông tư kiểm tra chất lượng, an toàn thực phẩm muối nhập khẩu...
 
-Tăng cường bảo vệ và phát triển rừng ven biển ứng phó với biến đổi khí hậu...
 
-Bộ Nông nghiệp và PTNT chỉ đạo sản xuất muối năm 2018...
 
LIÊN KẾT
VIDEO MỚI
-Bệnh chướng hơi dạ cỏ...  Bệnh chướng hơi dạ cỏ
 
-KT nuôi hàu...  KT nuôi hàu
 
-Videoclip Kỹ thuật thiết kế chuồng trại...  Videoclip Kỹ thuật thiết kế chuồng trại
 
-VideoClip Kỹ thuật nuôi Lươn...  VideoClip Kỹ thuật nuôi Lươn
 
-Vidieo Clip - Kỹ thuật nuôi Ốc Hương...  Vidieo Clip - Kỹ thuật nuôi Ốc Hương
 
-Video clip - Kỹ thuật nuôi cua biển...  Video clip - Kỹ thuật nuôi cua biển
 
-Video clip - Kỹ thuật sản xuất cà chua theo hướng tiêu chuẩn VietGAP - Phần 1 ...  Kỹ thuật sản xuất cà chua theo hướng tiêu chuẩn VietGAP - Phần 1
 
-Video clip - Kỹ thuật chế bánh dinh dưỡng cho ḅ sữa...  Kỹ thuật chế bánh dinh dưỡng cho ḅ sữa
 
H̀NH ẢNH HOẠT ĐỘNG