| MENU CHÍNH |
|
|
| |
| LIÊN KẾT WEBSITE |
|
| |
| TỔNG BIÊN TẬP |
Tổng biên tập:
Giám đốc: TS. Trần Viết Mỹ |
| |
| ĐÂNH GIÁ TRANG WEB |
|
|
| |
 |
| |
|
|
Chi tiết bản tin
|
Hạt dẻ, thuốc tráng dương
Hạt dẻ là loại thức ăn chơi vào mùa đông vừa ngọt bùi và càng thấ y thú vị khi nhai kỹ. Ở Việt Nam hạt dẻ có nhiều ở các vùng rừng núi phía Bắc, nhưng ngon bùi nổi tiếng vẫn là hạt dẻ Trùng Khánh - Cao Bằng. Nguồn gốc của hạt dẻ có lẽ là ở Trung Quốc và Nhật Bản từ thời cổ đại. Tên khoa học của hạt dẻ là Castanea.
Có nhiều loại hạt dẻ như ở Trung Quốc, Nhật Bản và châu Âu, cả ba loại hạt dẻ này đều chiếm một hàm lượng dinh dưỡng cao, nhưng đáng chú ư là chất xơ trong hạt dẻ chiếm tỷ lệ cao có lợi cho việc tiêu hóa. Nó c̣n chứa các vitamine nhóm B bao gồm folacin, vitamine C trong hạt dẻ là 28,35g, cùng nhiều chất khoáng như Ca, Mg, Fe, P, Mn, đồng, kẽm, Selen và nguồn kali dồi dào với số lượng từ 119 – 715mg trong 100g hạt dẻ. Hạt dẻ đă nấu chín cho từ 57 – 153calo tùy theo chủng loại. Proteine chứa trong hạt dẻ thấp, khoảng 0,82 – 2,88g/100g; nhưng lại giàu tinh bột. Qua nhiều kết quả nghiên cứu người ta c̣n thấy hạt dẻ giúp pḥng chống bệnh tim mạch, giảm cholesterol nhờ chất Magne khá cao (8omg/10g).
Đông y cho rằng hạt dẻ có vị ngọt, tính ấm đi vào 3 kinh tỳ, vị và thận. Có công năng bổ thận ích tinh, làm mạnh gân cốt, tăng cường chức năng tiêu hóa, nuôi dưỡng dạ dày, cầm máu, chữa trị tiêu chảy do tỳ, vị hư hàn hay lưng gối do thận hư… Ngoài tác dụng bổ dương, cải thiện chức năng sinh dục ở nam giới, hạt dẻ là thức ăn có lợi cho tim mạch, tiểu đường. Thật vậy hạt dẻ không chỉ mang lại sự sung sức cho nam giới mà c̣n tốt cho người bệnh tiểu đường, bệnh tim mạch, huyết áp. V́ vậy trong Đông y có câu: Mùa đông ăn hạt dẻ tốt hơn uống thuốc bổ thận.
Điều này lại trùng hợp với kết quả nghiên cứu hiện đại mà gần đây các nhà khoa học thuộc trường Đại học tổng hợp Malaysia đă bào chế thành công loại thuốc có tên là N-Hanz mà thành phần chính của chế phẩm này là acide amine được chiết từ hạt dẻ. Hoạt chất này có tác dụng làm giăn nở mao mạch, điều chỉnh lượng máu dẫn đến dương vật khiến máu dồn về nhiều làm cải thiện đáng kể chứng bất lực ở nam giới. Các người sử dụng loại thuốc này trên kết quả thử nghiệm cho thấy không có tác dụng phụ nào xuất hiện.
Giáo sư Kim Kah Hwi, người đứng đầu nhóm nghiên cứu này cho biết rằng thuốc sẽ phát huy tác dụng sau 1 giờ sử dụng và có thể kéo dài nhiều giờ sau đó. Ngoài ra các nhà khoa học c̣n cho biết thuốc sản xuất từ hạt dẻ không những an toàn mà c̣n tốt cho cả những người mắc chứng cao huyết áp hay bệnh nhân bị thay van tim nhân tạo và chứng tiểu đường.
HT (Nguồn SK&ĐS)
|
|
|
Thuốc trong vườn nhà |
| Chim bồ câu ra ràng - vị thuốc quư (13/07/2010) |  | Chim bồ câu (Columba livia domestica Gmelin) thuộc họ Bồ câu (Columbidae), tên khác là bồ câu nhà, chim câu, là loài chim nuôi rộng răi khắp các châu lục, từng gia đ́nh có thể nuôi chim bồ câu để sử dụng.... | | Nghiên cứu mới tác dụng của gừng (09/06/2010) |  | Theo nghiên cứu mới nhất của các chuyên gia ở ĐH y khoa Rochester (Mỹ) th́ những người mắc bệnh ung thư sau khi đă qua điều trị hóa trị liệu nếu dùng các dược phẩm chiết xuất từ củ gừng hoặc ăn gừng trực tiếp, kết hợp với thuốc chống nôn tiêu chuẩn có thể làm giảm được rủi ro gây nôn tới 40%.... | | Vị thuốc từ quả me (07/06/2010) |  | Me là loại quả dân dă. Quả me có màu nâu, bên trong chứa cùi thịt và nhiều hạt có vỏ cứng. Bên ngoài là lớp vỏ cứng dễ vỡ, trong chứa một chất cơm màu đỏ nâu, vị chua ngọt.... | | Trinh nữ - thuốc an thần (03/06/2010) |  | Trinh nữ c̣n gọi là cây xấu hổ, cây mắc cỡ, cây thẹn, hàm tu thảo, ojigi-so (Nhật Bản), Lajwanti (Ấn Độ), Lajjabati (Bangladesh), Sensitive (Anh & Pháp)… tên khoa học Mimosa pudica L. họ Trinh nữ (Mimosaceae).... | | Những điều chưa biết về quả đu đủ (31/05/2010) |  | Ngọt ngào, căng mọng và quyến rũ, đu đủ được coi là loại quả của thiên thần. Hơn thế, đu đủ giúp cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa, làm sạch đường ruột, tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ phổi và khớp và cũng là “vũ khí” chống ung thư hiệu quả.... | | Công dụng kỳ diệu của quả cam (21/05/2010) |  | Uống nước cam bỏ thêm chút muối sau khi luyện tập ra nhiều mồ hôi là cách để lấy lại thể lực nhanh chóng. Bởi lượng đường fructoza và 85% lượng nước có trong cam sẽ nhanh chóng được cơ thể hấp thụ, có tác dụng giải khát và bồi bổ thể lực.... | | Cá chạch chữa liệt dương (19/04/2010) |  | Khi “trên bảo dưới không nghe”, nhiều quư ông đă truyền miệng nhau đi t́m các thức thuốc mà theo các ông là rất hữu hiệu, đó là các loại rượu thuốc. Tuy nhiên, nhiều người đă tiền mất tật mang v́ bệnh không khỏi mà sinh ra chứng nghiện rượu.Liệu pháp ăn uống thường bị các ông bỏ qua v́ nghĩ rằng ăn thực phẩm không hiệu quả cho lắm. Chắc họ sẽ thay đổi quan điểm khi các bà nội trợ t́m cá chạch - món ăn bổ dương, vừa rẻ lại dễ chế biến..... | | Canh hoa thiên lư giúp giảm stress (17/03/2010) |  | Theo Đông y, hoa thiên lư có vị ngọt, tính b́nh, giải nhiệt, chống rôm sảy, là một vị thuốc an thần, giúp ngủ ngon giấc, tư bổ tâm, thận...
| | Bài thuốc từ quả quất (15/03/2010) |  | Sau Tết, nhiều người mang vứt quả quất rất uổng, v́ quả quất được chế biến món mứt quất ăn rất thơm ngon với hương vị đặc trưng: ngọt, thơm, cay dịu... Ngoài ra, quất c̣n là vị thuốc chữa được nhiều bệnh.... | | Mướp đắng vị thuốc chống ung thư (08/03/2010) |  | Các nhà khoa học đă phát hiện trong mướp đắng có một loại protein hoạt tính, có khả năng pḥng ngừa ung thư rất hiệu quả. Loại protein này kích thích hệ miễn dịch, loại trừ độc tố trong cơ thể. Theo Đông y, mướp đắng tính hàn, vị đắng,... |
Có 15 trang, [Bắt đầu] << 10 Sau - 1 2 3 4 5 - Trước 10 >> [Tiếp 15 trang]
|
|
|
